En gin og tonic
Gin er en destilleret alkoholisk drik, der er smagssat med Ene (plante)enebær. Gin har primært været kendt som et produkt fra England, men produceres nu I det meste af verden. I Danmark alene produceres der over 50 brands (november 2017). Gin anvendes traditionelt i aperitif-drinks som gin og tonic, dry martini og Tom Collins.

Navnet “gin” stammer fra det nederlandske navn genever, som igen har oprindelse i det franske ord for enebær genièvre, der igen kommer fra latin juniperus, der er det latinske navn for ene-slægten, juniperus communis. Drikken tilskrives en professor i medicin, Fransiscus Sylvius i Leiden,[1] der i 1600-tallet benyttede alkohol blandet med enebær som et godt og billigt middel mod smerter i nyrene. Det spredte sig til England, efter at den nederlandske Wilhelm af Oranje kom på den britiske trone i 1689. Engelske soldater fik under religionskrigene smag for den. Gin blev som anden brændevin solgt på apoteker og blev benyttet mod diverse plager.

Nederlandsk gin, eller genever, er helt anderledes end engelsk gin, som vi kender den i dag. Den fremstilles af byg og lagres ofte på træfade. Det giver en smag, som kan minde om whisky.

  • Stor Ginsmagning I Århus

    Ginsmagning Hitter Stort

    Ginsmagning får den helt store opmærksomhed for tiden. Den lyse spiritus, med de britiske aner, har oplevet en renæssance, og er efterhånden blevet københavnernes og aarhusianernes fortrukne valg i cocktailbaren og hos spiritushandleren.

     

    Generelt større udvalg

    Vi skal ikke langt tilbage i dette årti, hvor gin typisk var noget, som vi danskere købte i form af den billige variant og blandende op med discount-tonic fra supermarkedet. Disse dage er ovre. 2016 er for alvor blevet det år, hvor ginbølgen har slået ned over Danmark -­ særligt i hovedstaden og Aarhus. Der findes ikke opgørelser over, hvor meget salget af gin er steget på landsplan, men hos Tasteoffer.dk har man i høj grad mærket den øgede efterspørgsel på den lyse spiritus. Vi har generelt fået et meget større udvalg af gin, og kunderne efterspørger i stigende grad specielle typer af gin. I dag har vi ginmærker fra det meste af verden. Det havde vi ikke for få år siden, fortæller ejer og stifter Mick Ogilvie.

    tasteoffer

     

    Viral interesse

    Det seneste tydelige eksempel på den store ’hype’ omkring gin, som Mick Ogilvie har oplevet, var, da en ginsmagning hos TasteOffer gik viralt på Facebook. Vi laver ofte smagninger i butikkerne, hvor vi forklarer og smager på gin, og vi ligger altid begivenhederne på Facebook. En af disse ginsmagninger fik ekstremt meget opmærksomhed, og den nåede faktisk ud til over 400.000 mennesker på det sociale medie, forklarer han.

     

    Flere smagninger

    Den gigantiske interesse for TasteOffer.dk ginsmagninger medførte hurtigt, at vi måtte melde udsolgt. Derfor har Tasteoffer nu planlagt endnu flere af sin slags for at kunne imødekomme den store efterspørgsel fra københavnerne og aarhusianerne. I den kommende tid vil mere end 600 tørstige gæster komme til ginsmagninger i firmaets lokaliteter i København og Aarhus.

Updating…
  • Ingen produkter i kurven.